この記事は、Butters（バターズ）さんの人気スイーツ「クラフトバターケーキ」について書いてます。
こちら店員さんにお勧めされたので4個入り買ってきました。
【Butters】クラフトバターケーキとは
Butters（バターズ）さんは、その名の通り、世界中から選び抜いた特徴的なバターを使用したクラフトスイーツのブランドです。
公式サイトはこちら
実店舗は８店舗で、本店は日本橋三越にあり、期間限定ショップもいくつかあるようです。
本店は日本橋三越にあります。
クラフトバターケーキ
今回購入したのが、こちら「クラフトバターケーキ」です。
ニュージーランドで放牧され牧草を食べて育った生乳から作る「グラスフェッドバター」を使い、食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げました。
Butters（バターズ）公式サイト
表面のサクッとした歯ざわりと、ミルクジャムがふんわりと膨らみ、生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さも特徴のひとつです。
松屋銀座店で店員さんにめちゃくちゃおすすめされたので、とりあえず自分で食べる用に4個入りを購入。
JALの国内線ファーストクラスでも提供されてるとのことでした。
裏面はこんな感じです。
【Butters】クラフトバターケーキ食べてみた感想
で、食べてみた感想です。
まず食感ですが、表面が焼き上げられているためサックリとした歯ごたえがあり、中はしっとりとしていて、心地よかったです。
味に関しては、バター感はしっかりありつつも、くどくなくて食べやすかったです。
感動すべき美味しさ！とまではいかないものの、食感の良さと食べやすさもあり、たまに食べたくなりそうです。
手土産とかにもよいと思います！
クラフトバターケーキはトースターで温めるとより美味しい
ちなみに、こちらのクラフトバターケーキは、トースターで温めるとより美味しく食べれるとのこと。
同封の紙にはトースターで3～5分温めて、3分ほど待ってからがおすすめと書いてます。
店員さんはトースト1枚分くらいと言ってたので、トースターによって時間を調整するのがよいと思います。
なお、残念ながら家にはトースターがありません。
